궁금증 공간26 매일 마시는 커피, 추출 과정을 통한 커피 맛의 비밀을 아십니까? 커피는 추출방식에 따라 여러 종류로 나뉩니다. 핸드 드립은 분쇄한 커피 빈(Coffee Bean, 커피 콩)을 드립퍼라는 거름장치에 커피 가루를 담고 천천히 온수를 통과시켜 추출하는 것입니다. 콜드 브루는 뜨거운 물 대신 찬물을 부어서 오랜시간에 걸쳐 커피액을 추출을 하는 것입니다. 찬물에 분쇄된 원두를 오랜 시간 담궈두는 침출식, 분쇄한 원두에 차가운 물을 긴 시간 동안 조금씩 떨어뜨려 서서히 커피액을 추출하는 점적식으로 나눠집니다. 에스프레소는 커피 가루에 고압의 뜨거운 물을 통과시켜서 단시간에 커피를 추출하는 방식입니다. 커피 추출 과정 바리스타는 커피 원두라고 부르는 콩에 열을 가하여 볶아서 열을 식혀 보관해 둡니다. 이 원두를 잘게 갈아서 가루로 만들었다가 커피 만드는 기계 또는 거름종이에 올리.. 2021. 1. 15. 전기는 어떻게 생산되어 공급되는 걸까? 전기의 생산, 공급 우리나라에서 사용하는 대부분의 전기는 발전소에서 생산되어 가정과 학교 등에 공급됩니다. 화력 발전소는 가열기 안에서 석탄, 석유 등의 연료를 태워서 만든 에너지로 물을 끓여 수증기를 만듭니다. 이 때 만들어진 수증기가 터빈을 회전시키면 발전기 안의 전자석으로 된 원통이 회전하면서 전기가 만들어집니다. 대부분의 발전소에서는 각기 다른 에너지원을 사용하지만 공통적으로는 터빈의 회전으로 발전기에서 전기를 생산합니다. 최초의 발전기 최초의 발전기는 영국의 과학자 마이클 패러데이(1791-1867)에 의해 만들어졌습니다. 패러데이는 자석으로 전기를 만들 수 있을 것이라고 생각했습니다. 그는 전선을 고리 모양으로 감은 후, 그 고리에 막대자석을 넣었다 뺐다 하는 실험을 하였으며 그 순간 전기가 흐르는 것을 발견하였.. 2021. 1. 7. 동물의 분류 Classification of Animal 동물의 분류에 대해서 알아보겠습니다. 지구에는 수많은 생물이 살고 있습니다. 이러한 생물들을 유사점과 차이점에 따라 무리를 지어서 생물을 정리하고 생물간의 관계와 계통을 알기 위해 생물 분류를 합니다. 지금까지 지구상에는 170여만 여 종의 생물이 알려져 있습니다. 그 중에서 동물은 약 100만 여종으로 생물의 많은 부분을 차지하며 그 종류가 매우 다양합니다. 흰수염고래와 같이 길이가 30m에 이르는 큰 동물이 있는가 하면 맨눈으로 보기 힘들 정도로 작은 동물들도 있습니다. 그렇다면 어떤 생물을 동물이라고 할까요? 동물은 식물과의 차이점을 통해 그 특징을 알아볼 수 있습니다. 동물은 식물과 달리 스스로 영양분을 만들 수가 없습니다. 식물은 햇빛을 이용한 광합성을 통해 녹말과 같은 유기양분을 만들어 살아가.. 2020. 12. 29. All about cat 고양이의 모든 것 우리에게 매우 친숙한 고양이에 대해서 알아보겠습니다. 고양이는 식육목 고양이과에 속하는 포유류입니다. 들고양이는 약 10만 년에서 7만년 전부터 존재했어요. 길들여진 고양이의 기원은 약 1만년 전 중동 지역에서 스스로 숲속을 나와 사람들이 모여사는 마을에 정착하여 길들여진 아프리카들고양이로 추측된다고 합니다. 고양이는 인류로부터 오랫동안 반려동물로 사랑을 받아 왔는데요. 실례로 고대 이집트의 벽화에는 고양이를 새사냥에 이용하는 그림이 있습니다. 고양이와 인간의 공생관계는 농경의 발달로 이집트 문명이 발생했을 무렵 곡식을 저장하는 창고에 모여든 쥐를 따라온 것이 시작으로 알려져 있습니다. 때문에 고양이는 길들여진 동물인 가축의 특성을 전혀 지니고 있지 않으며, 가축이라기보다는 인간과 공생관계라고 보는 것이.. 2020. 12. 27. 이전 1 ··· 3 4 5 6 7 다음
